Il pancreas è una ghiandola annessa all’apparato digerente. Ha due funzioni principali:
1.    partecipa ai processi digestivi, producendo sostanze (enzimi) che raggiungono il duodeno e aiutano a digerire gli alimenti.
2.    è l’organo che controlla la concentrazione degli zuccheri nel sangue, producendo l’insulina e altri ormoni regolatori.
 
ANATOMIA DEL PANCREAS
Il pancreas è un organo posizionato trasversalmente nella parte superiore dell’addome, in profondità rispetto allo stomaco e al fegato.




E’ diviso in testa, corpo e coda: la testa del pancreas è accolta nella curva del duodeno, che è la prima porzione dell’intestino. Il pancreas è anche in contatto con altre importanti strutture anatomiche: le vie biliari, che portano la bile dal fegato al duodeno, e nel loro ultimo tratto decorrono all’interno della testa pancreatica, la milza, e una rete di grandi vene e arterie (vena porta, vena mesenterica superiore, vena splenica, tripode celiaco, arteria epatica, arteria splenica, arteria mesenterica superiore).